又來到小豪洲了，距離上次來，已經大約15年前了，沒錯，就是這麼久，
台南這家位於中正路巷子內的小豪洲沙茶爐，真的是一間歷史悠久的老店了，
至於為什麼15年才來一次，如果覺得不好吃，為什麼還要來，就讓我一一道來吧！
十幾年前去吃過一次，覺得不難吃，但可能我比較喜歡吃吃到飽的火鍋，所以之後要吃火鍋就沒有將小豪洲排在前面的順位。
而前陣子台北的家人來台南，因為小豪洲的沙茶火鍋爐在網路上挺有名的，再加上冬天了(雖然今年台南的12月不太冷...)，
所以家人決定要去朝聖一般，就帶著它們前往位於中正路的老店去囉~~
我們有先預約，大約晚上六點多去吃的，但那天店裡的人潮並沒有很多，不知道是不是不夠冷，感覺沒有上次的人潮那麼多，
我們是五個人去吃，所以點了兩份的牛肉鍋，兩份的基本鍋底加附的肉片，大約四百多元，
當然，我們還有另外點了很多的火鍋料。
首先要講的是他們的湯頭，個人覺得走的是清淡風，但因為湯頭有加了一些蝦米與柴魚片，其實也別有一番風味，
算是沒吃過的清香味道，不過可能個人吃習慣了麻辣鍋，所以覺得口味不夠重，
但這種清淡的口感與傳統的滋味，應該還是會受到許多人的喜愛~~
因為個人是肉肉一族，吃火鍋就是要大口吃肉，不然會感覺空虛寂寞，
各種菜色端上桌，第一眼盯著看的就是肉片啦！！
牛肉片上場，一定要來給他涮一下，吃個過癮~~
牛肉鍋下鍋後，沒多久趕快撈起來，大大吃下口，BUT..
覺得...覺得...覺得...好像有點柴柴的內...不知道是不是我煮得太久了，再煮個兩片，時間縮短一些試試，
嗯...嗯...還是有點柴...家人也覺得牛肉不是非常好吃的那種...
沒關係，我們還有點豬肉片，試一下！
豬肉煮完後，吃下口，發現...發現...發現...
還是有點柴...，因為豬肉一定要煮到全熟，所以也不敢輕易嘗試涮個幾下就入口，
但肉的口感真的有點差強人意...
正當有點失望時，救星出現了！！
那就是他們的魚冊和魚餃~！！
說真的，小弟吃火鍋也數十載了，平常吃火鍋就超愛吃那些餃類了，小豪洲的魚冊跟魚餃，是我吃過最好吃的，
因為是自己做的，所以不會像外面一般火鍋店的餃類，都不知道冷凍多久了，而他們的餃類，感覺都很新鮮，外面的皮和裡面的餡，口感真的不一樣，有一種入口即化的感覺，
第一次覺得魚餃可以入口即化，而且不用煮太久，一下下就可以吃了，不必擔心煮不夠久會吃到裡面的餡有涼涼的噁心口感！
他們的魚冊跟魚餃真的可以嘗試，發自內心推薦！！
我們也有加點這兩樣，也是唯一的加點~~
其他的火鍋料，也是不錯，但個人覺得沒有太特別的地方，給圖片就好，就不做太多詳細介紹了。
我們五個人點了滿多菜的，算吃得很飽，總共花了一千四百多元，價位不算太昂貴，
重溫15年前的味道，也是一種不錯的體驗啦~~
總結：
一、這是一間台南的老店，能屹立那麼久一定有它的原因，但對於吃慣吃到飽麻辣火鍋的我，
或許吃完沒有甚麼超感動的心情，但傳統且清淡的湯頭仍然會受到許多人的喜愛，
如果吃膩麻辣火鍋的人，或許可以去試試~~
二、中正路的老店，因為在巷子內，而且沒有專屬的停車場，所以停汽車不太方便，
建議先找到停車位再步行，或是到另一間位於中山路的分店(火車站附近)。
三、他們的沙茶口感很不錯，也是自製的，吃起來不會太膩太鹹，
如果吃得喜歡，他們也有在賣整罐的。
四、他們的肉片，真的...真的...還好，不知道是那天的肉品質有問題，還是一直這樣，
建議大家一開始別點太多肉肉，真的覺得不錯吃，可以加點，
但魚冊跟魚餃可以一開始就放心給他點下去了啦～~
我的感覺不一定是你的感覺，每個人的喜好跟口味都不一樣，這篇不是業配文，所以沒有太多詳細的價格及菜色介紹，
雖然個人覺得還好，但相信仍有許多老顧客與老饕的支持，才能開得那麼久，
要知道，如果賣吃的，可以在台南營業超過5年以上的話，覺得都是經得起考驗的，
如果沒吃到的人，倒是建議可以去試試，至少可以跟別人說：
[台南的小豪洲，我吃過了啊！]
附上連結給各位參考
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